Stéphane Gillet

J’aime beaucoup le concept de mesvignes.com

Avec mesvignes.com on peut devenir web-vigneron. Voici un nouveau terme venu tout droit de la fusion du monde viticole et de notre Internet, qui va pouvoir ravir tous les amateurs de vin, dont moi.

Mesvignes.com offre une expérience inédite dans le domaine du vin. Ce site permet de devenir vigneron le temps de stage, conseils et autres pratiques viticoles.

Le principe est simple, il est possible de commander sous forme de cadeaux plusieurs formules qui permettent de découvrir l’univers du vin. De la simple bouteille de vin au stage découverte, plusieurs choix composent un éventail de proposition.

Celle qui m’a le plus attirée l’oeil, et que je trouve la plus intéressante est le cadeau d’anniversaire. Ce “pack” permet de suivre l’évolution d’un millésime de la vigne à la bouteille, avec participation à des journées d’initiation tout au long de l’évolution. Le cadeau final est une cuvée étiquetée de façon personnalisée.

Plusieurs domaines participent à l’opération et proposent leur millésime. Je pense que l’idée va faire des petits, et convaincre de plus en plus de monde.

Un Pommard 1er cru pour 50 000 euros

C’est le prix qu’un Ecossais à débourser ce week-end à l’occasion de la vente des vins de Beaune, pour ce que l’on appelle La pièce du Président. 50 000 euros pour quelques litres de vins, c’est plutôt pas mal. Cette pièce est un Pommard 1er Cru La Dame de Charité.

Petite explication : La vente des vins de Beaune qui a lieu une fois par an, permet aux Hospices de Beaune de vendre des pièces de vins. Un pièce étant égale à 228 litres de vins. Depuis quelques années, c’est le groupe Christie’s qui organise cette vente des vins.

Ces pièces de vins sont issus des vignes dont sont propriétaires les Hospices de Beaune. La somme d’argent récoltée à chaque vente des vins, étant bien entendu destinée au Hospices, et autres oeuvres caritatives.

Il s’agit de la vente des vins la plus célèbre du monde, qui permet d’évaluer ce que vaudra un millésime. Cette année, les prix des vins ont chuté de 26% par rapport à l’année dernière. Dans le contexte économique actuelle, c’est plus que compréhensible.

La pièce la plus chère c’est donc vendu à 50 000 euros cette année, contre 65 000 euros l’an passé, et 200 000 euros il y a deux ans. Des amateurs pour l’an prochain ?

Et pourquoi pas du vin Allemand ?

Les allemands sont mondialement connus pour leurs bières, mais un autre marché est en train de progresser. Le vin allemand commence à arriver en France, et pourrait s’affirmer au fil des années.

Du moins c’est ce qu’en pense les professionnels. Je n’ai pas encore eu l’occasion d’en goûter, je ne peux donc pas encore porter de jugement. Mais je ne demande qu’à voir.

Très peu connu dans notre pays, le vin allemand est pourtant aussi vieux que notre vignoble. Ce sont les romains qui ont mis en place les premières vignes en Allemagne, il y a environ 2000 ans.

Allez un peu de culture. Chez nous nous avons beaucoup de régions viticoles : le Bourgogne, le Bordeaux, le Languedoc, l’Alsace, j’en passe et des meilleurs. L’Allemagne compte 13 régions viticoles, entièrement situées dans le sud du pays, il fait trop froid au nord pour élever du vin.

Le vignoble Allemand s’étend sur 120 000 hectares, ce qui le gratifie de la quatrième position européenne. Derrière la France, l’Espagne et l’Italie bien entendu.

Le vin blanc est largement dominant, un peu comme en Alsace. Mais le vin rouge commence à prendre son envol et séduit de plus en plus les viticulteurs Allemand.

Trop peu de références circulent en France pour pouvoir se faire une idée des valeurs de ces vins. Je suis preneur de toute suggestions et de toute information sur les vins Allemand. J’aime beaucoup le vin alsacien, le vin allemand devrait également me plaire.

Les foires aux vins débutent cette semaine

Depuis quelques années les foires aux vins ont de plus en plus de succès dans les grandes surfaces. C’est vrai qu’il faut faire attention à ce que l’on achète, mais c’est aussi l’occasion de dénicher quelques bonnes affaires.

De plus, ce n’est pas que les grandes surfaces qui mettent en place ces opérations, les petits vendeurs de quartiers le font aussi et c’est là-bas que l’on peut avoir les meilleurs conseils. Les grands magasins peuvent ne pas avoir les mêmes procédés de conservation et d’exposition, et ça peu beaucoup jouer.

Cette année je choisis Carrefour comme fournisseur, comme l’an passé car je n’ai pas été déçu par ce que l’on m’avait conseillé. J’ai de la chance d’avoir un entourage assez connaisseurs donc j’ai moins de chance de me faire avoir, et de trouver de la piquette.

Mon choix va se faire sur du vin que j’ai moins l’occasion d’acheter dans ma Bourgogne natale. Même si j’ai déjà pas loin de 150 bouteilles dans ma cave, je vais quand même en prendre un peu.

Mon choix cette année :

- Bordeaux ; Puisseguin St-Emilion, Château Moulin de Curat 2003.
- Bordeaux ; Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Larose Trintaudon 2006.
- Bordeaux ; Haut-Médoc Cru Bourgois, Château Tour St-Joseph 2003.
- Bordeaux ; Fronsac, Château La Vieille Cure 2005.
- Coteaux du Languedoc ; Pic St-Loup, la Tour du roc 2006.
- Vin Australien (et oui !), Cabernet Sauvignon, Yellow Tail 2007.

La France détrônée par l’Espagne en 2015

Selon le Credoc (Centre de Recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie), la France risque de perdre sa place de premier producteur mondial de vins d’ici 2015, au profit de l’Espagne.

Entre 2000 et 2004, la France a produit 52,8 millions d’hectolitres et n’en produirait plus que 43,9 millions en 2015. Les causes de ce changement seraient un changement dans les modes de consommation, une nette baisse de la compétitivité des vins française et une diminution des volumes consommés.

Cette étude s’est basée sur le fait que depuis quatre ans, la consommation de vins Français a baissé d’environ 2,6% par an.

Nous verrons bien en 2015 où en sera la France au niveau vins, mais bon je ne me fait pas trop de soucis. Car la qualité de nos produits sera toujours remarquée et remarquable à travers le monde.

Le Guide Hachette des vins, un livre utile

Comme vous avez pu le constaster sur ce blog, je suis de plus un plus un amateur de bons vins. Pas encore un pros qui sait détecter un vins au nez, mais je commence à me débrouiller. Bref, tout ça pour dire que j’ai fait l’acquisition il y a quelques semaines d’un livre fort utile : Le Guide Hachette des vins.

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