Stéphane Gillet

Un Pommard 1er cru pour 50 000 euros

C’est le prix qu’un Ecossais à débourser ce week-end à l’occasion de la vente des vins de Beaune, pour ce que l’on appelle La pièce du Président. 50 000 euros pour quelques litres de vins, c’est plutôt pas mal. Cette pièce est un Pommard 1er Cru La Dame de Charité.

Petite explication : La vente des vins de Beaune qui a lieu une fois par an, permet aux Hospices de Beaune de vendre des pièces de vins. Un pièce étant égale à 228 litres de vins. Depuis quelques années, c’est le groupe Christie’s qui organise cette vente des vins.

Ces pièces de vins sont issus des vignes dont sont propriétaires les Hospices de Beaune. La somme d’argent récoltée à chaque vente des vins, étant bien entendu destinée au Hospices, et autres oeuvres caritatives.

Il s’agit de la vente des vins la plus célèbre du monde, qui permet d’évaluer ce que vaudra un millésime. Cette année, les prix des vins ont chuté de 26% par rapport à l’année dernière. Dans le contexte économique actuelle, c’est plus que compréhensible.

La pièce la plus chère c’est donc vendu à 50 000 euros cette année, contre 65 000 euros l’an passé, et 200 000 euros il y a deux ans. Des amateurs pour l’an prochain ?

Et pourquoi pas du vin Allemand ?

Les allemands sont mondialement connus pour leurs bières, mais un autre marché est en train de progresser. Le vin allemand commence à arriver en France, et pourrait s’affirmer au fil des années.

Du moins c’est ce qu’en pense les professionnels. Je n’ai pas encore eu l’occasion d’en goûter, je ne peux donc pas encore porter de jugement. Mais je ne demande qu’à voir.

Très peu connu dans notre pays, le vin allemand est pourtant aussi vieux que notre vignoble. Ce sont les romains qui ont mis en place les premières vignes en Allemagne, il y a environ 2000 ans.

Allez un peu de culture. Chez nous nous avons beaucoup de régions viticoles : le Bourgogne, le Bordeaux, le Languedoc, l’Alsace, j’en passe et des meilleurs. L’Allemagne compte 13 régions viticoles, entièrement situées dans le sud du pays, il fait trop froid au nord pour élever du vin.

Le vignoble Allemand s’étend sur 120 000 hectares, ce qui le gratifie de la quatrième position européenne. Derrière la France, l’Espagne et l’Italie bien entendu.

Le vin blanc est largement dominant, un peu comme en Alsace. Mais le vin rouge commence à prendre son envol et séduit de plus en plus les viticulteurs Allemand.

Trop peu de références circulent en France pour pouvoir se faire une idée des valeurs de ces vins. Je suis preneur de toute suggestions et de toute information sur les vins Allemand. J’aime beaucoup le vin alsacien, le vin allemand devrait également me plaire.

Les foires aux vins débutent cette semaine

Depuis quelques années les foires aux vins ont de plus en plus de succès dans les grandes surfaces. C’est vrai qu’il faut faire attention à ce que l’on achète, mais c’est aussi l’occasion de dénicher quelques bonnes affaires.

De plus, ce n’est pas que les grandes surfaces qui mettent en place ces opérations, les petits vendeurs de quartiers le font aussi et c’est là-bas que l’on peut avoir les meilleurs conseils. Les grands magasins peuvent ne pas avoir les mêmes procédés de conservation et d’exposition, et ça peu beaucoup jouer.

Cette année je choisis Carrefour comme fournisseur, comme l’an passé car je n’ai pas été déçu par ce que l’on m’avait conseillé. J’ai de la chance d’avoir un entourage assez connaisseurs donc j’ai moins de chance de me faire avoir, et de trouver de la piquette.

Mon choix va se faire sur du vin que j’ai moins l’occasion d’acheter dans ma Bourgogne natale. Même si j’ai déjà pas loin de 150 bouteilles dans ma cave, je vais quand même en prendre un peu.

Mon choix cette année :

- Bordeaux ; Puisseguin St-Emilion, Château Moulin de Curat 2003.
- Bordeaux ; Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Larose Trintaudon 2006.
- Bordeaux ; Haut-Médoc Cru Bourgois, Château Tour St-Joseph 2003.
- Bordeaux ; Fronsac, Château La Vieille Cure 2005.
- Coteaux du Languedoc ; Pic St-Loup, la Tour du roc 2006.
- Vin Australien (et oui !), Cabernet Sauvignon, Yellow Tail 2007.

La France détrônée par l’Espagne en 2015

Selon le Credoc (Centre de Recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie), la France risque de perdre sa place de premier producteur mondial de vins d’ici 2015, au profit de l’Espagne.

Entre 2000 et 2004, la France a produit 52,8 millions d’hectolitres et n’en produirait plus que 43,9 millions en 2015. Les causes de ce changement seraient un changement dans les modes de consommation, une nette baisse de la compétitivité des vins française et une diminution des volumes consommés.

Cette étude s’est basée sur le fait que depuis quatre ans, la consommation de vins Français a baissé d’environ 2,6% par an.

Nous verrons bien en 2015 où en sera la France au niveau vins, mais bon je ne me fait pas trop de soucis. Car la qualité de nos produits sera toujours remarquée et remarquable à travers le monde.

Le Guide Hachette des vins, un livre utile

Comme vous avez pu le constaster sur ce blog, je suis de plus un plus un amateur de bons vins. Pas encore un pros qui sait détecter un vins au nez, mais je commence à me débrouiller. Bref, tout ça pour dire que j’ai fait l’acquisition il y a quelques semaines d’un livre fort utile : Le Guide Hachette des vins.

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La Bourgogne, terre de vin

La Bourgogne est une des meilleures régions viticoles du monde, je dirais même la meilleure mais ce serait être trop chauvin. De retour d’un week-end dans ma région natale, j’ai encore gouté à plusieurs vins prestigieux : Chassagne Montrachet, Chambolle Mussigny et Aloxe-Corton, que du bon.

Bref, j’ai lu un très bon article sur internet qui répertorie les avantages de cette région, et j’ai été moi même épatée de quelques caractéristiques que je ne connaissais pas.

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Do you know Nuits-St-Georges ?

Tout comme Beaune, Nuits-St-Georges est un village immanquable du terroir Bourguignon. Il donne son nom à la zone de Côte de Nuits et il est situé entre Beaune et Dijon. J’aime beaucoup ce village, simple et accueillant.

Les vins de Nuits-St-Georges sont essentiellements rouges, mais contraitement à Pommard, des vins blancs sont égalements produits. Ces vins sont prestigieux et de renommée mondiale. Bon, je sais je suis bourguignon donc je met en avant les vins de Bourgogne, mais promis je ferais un article sur des vins d’autres régions, du genre St-Emilion, Côte Rôtie, Costières de Nimes, etc.

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L’année 2007 prometteuse pour les vins de Bourgogne

Les vins de l’année 2007 ne sont pas encore sortis que les vins de Bourgogne sont déjà prometteurs. En effet, en me baladant sur le net, j’ai trouvé un article qui annonce une très bonne année pour les vins Bourguignons.

Les conditions météo de l’année, les vendanges tardives ou encore le sacrifice d’une partie de la récole. Autant de critères qui n’étaient pas forcément favorables, mais apparement les premières dégustations ont annoncés un très bon millésime. Les professionnels (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) évoquent une grande maîtrise et une grand patience des Bourguignons en ce qui concerne le choix des dates de vendange.

Les premières dégustations évoquent également des grands crus fidèles à la culture Bourguignonne, fidèles au savoir-faire des viticulteurs. Ces derniers ont su faire de gros efforts pour faire face à la compétition internationale.

Les vins de Bourgognes, les vins les meilleurs du monde. Mais les Bordeaux sont pas mal non plus parfois.

Do you know Pommard ?

En Bourgogne, sur la Route des Grands Crus se situent beaucoup de villages célèbre dans l’univers du Vin : Meursault, Fixin, Gevrey Chambertin, Marsannay, etc. Après Chassagne-Montrachet et Marsannay-La-Côte, je vous fait découvrir un petit village situé juste à côté de Beaune : Pommard.

Pommard est l’un des villages les plus connus au monde, surtout à cause de son vin, mais aussi car c’est le nom de village le plus facile à prononcé. Le vignoble de Pommard produit uniquement du vin rouge.

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Do you know Marsannay-La-Côte ?

Après Chassagne-Montrachet je continue ma petite visite de villages viticoles. Aujourd’hui Marsannay-La-Côte.

Je pense continuer cette petite série sympathique par des villages qui me sont familier, et qui aborde le sujet du vin, un des mes nouveaux passe-temps. Mais je suis totalement ouvert à toute proposition à publier sur ce blog concernant l’univers du vin.

Marsannay-La-Côte est situé en Côte d’Or, à la limite de Dijon. Cette petite ville qui est à l’extrémité de la Route des Grands Crus, au début de la Côte de Nuits, propose les trois types de variétés des vins de Bourgogne : le Rouge, le Blanc et le Rosé, ce qui est unique en Bourgogne.

Marsannay fait partie des endroits où je m’évadais encore il y a quelques années, car c’est un village situé à la limite de ma ville natale Chenôve. Les vignes de Chenôve sont d’ailleurs rattachées à l’appellation Marsannay.

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